Probo Vaccarini era nato il 4 giugno 1919 ed è morto nel 2020. Il fatto di aver superato i 100 anni non è tuttavia il tratto più caratteristico della sua figura. Questo sacerdote italiano, infatti, era padre di quattro figli anch'essi sacerdoti.

Vaccarini era nato a Rimini, e durante la II Guerra Mondiale aveva dovuto trasferirsi in Russia, doveva aveva lavorato in campagna. Pochi anni dopo, però, era tornato in Italia, dedicandosi alla topografia ferroviaria.
A Rimini aveva poi conosciuto Anna Maria, con la quale si era sposato e con cui aveva avuto sette figli, quattro maschi e tre femmine. La moglie era poi morta, lasciandolo vedovo a 51 anni.
Con la morte di Anna Maria, Probo Vaccarini aveva cercato di conciliare lavoro, attenzione nei confronti della famiglia e servizio alla Chiesa. In quest'ultimo senso, era stato nominato accolito e poi diacono, e gli era stata assegnata la parrocchia di San Matteo a Venti (Rimini).

L'incontro con Padre Pio
Nel processo vocazionale di Vaccarini ha avuto molto a che vedere Padre Pio, a cui era andato a far visita moltissime volte insieme ai fedeli di Rimini.
Come frutto dei suoi numerosi pellegrinaggi a San Giovanni Rotondo, aveva finito per acquisire una profonda devozione per il santo di Pietrelcina e aveva scoperto la sua vocazione matrimoniale.

Fu Padre Pio, secondo Vatican Insider, a dire a Vaccarini di formare una famiglia santa e numerosa, e questo anche se la prima volta che l'aveva visto di persona si era voluto confessare e il frate lo aveva liquidato con un sonoro “Vattene”.
A San Giovanni Rotondo, durante una Messa alcuni anni dopo la morte di sua moglie, il vedovo aveva ascoltato la seconda vocazione della sua vita: quella al sacerdozio. Non aveva esitato a ricevere la consacrazione ministeriale a 69 anni, cosa per la quale aveva avuto bisogno del nulla osta del Vaticano e dei suoi figli.
Quattro figli sacerdoti
A questo fatto insolito se n'è unito poi un altro: la vocazione e l'ordinazione sacerdotale dei suoi quattro figli maschi – Francesco, Giovanni, Gioacchino e Giuseppe.

Avvicinandosi ai cent'anni, Vaccarini ha vissuto con una delle sue figlie nell'antica casa di famiglia, celebrando la Messa ogni giorno e trascorrendo il tempo leggendo e scrivendo. Ha pubblicato più di 15 libri.

I 100 anni di Probo sono stati festeggiati con grande gioia dalla comunità di San Martino a Venti, la parrocchia che Vaccarini ha servito ininterrottamente per 31 anni.

In quell'occasione, il vescovo di Rimini, Francesco Lambiasi, ha celebrato una Messa nella cattedrale.